学校召开食品安全工作领导小组专题会议

3月6日下午，西华大学食品安全工作领导小组专题会议在办公楼212会议室召开，学校食品安全工作领导小组全体成员、饮食中心负责人及食品安全管理员参会，会议由副校长郎方年主持。会议现场会上，学校食品安全副总监张勇传达学习上级关于学校食品安全管理通知文件精神，重点解读通知文件背景、主要内容及精神，同时依据《四川省食品安全条例》《四川省食品经营备案管理办法》对学校食品经营店铺的经营和管理提出了要求。学校食品安全常务副总监梁刚对近期学校食品安全排查中存在的问题进行了通报，同时对下一阶段食品安全排查工作及存在问题的整改进行了安排和部署。为进一步做好我校食品安全工作，副校长郎方年要求各相关单位强化食品安全责任意识，加强日常管理，常态化抓好食堂及食品经营店铺的环境治理，严把原料采购关，严格招投标管理，提高食品安全事件应急处置能力，进一步做好食品安全宣传及教育培训工作。校长李秋实表示，食品安全事关师生身体健康、家庭幸福、社会稳定，是维持学校正常教学秩序的基础保障。关于学校食品安全和省校园食品安全排查整治专项工作，李秋实提出要求：一是进一步提高食品安全责任意识。高度认识食品安全的重要性，思想上强化认识、行动上强化措施、落实上强化责任，以“四个最严”要求做好食品安全管理工作。二是进一步明确工作职责，做好安全排查和迎检工作。各单位具体负责分管领域内超市、食品经营商铺和商业体的食品安全监督和管理。重点排查食品加工制作关键环节，清除各领域在食品采购、贮存、加工、供餐等关键环节的问题隐患，健全学校食品安全风险防控体系，对排查出的问题明确整改措施和期限，逐一销号。三是进一步压实责任，落实问题整改。强化主体责任，落实分级责任制。加强日常监督和管理，全方位摸清学校食堂及餐饮店铺的基本情况，加大食品安全投入力度，对于存在的问题要立行整改，确保食堂和餐饮店铺流程布局规范、功能分区合理、设施设备完善。相关单位要以高度负责的态度、求真务实的作风、扎实有效的举措，抓严、抓实、抓细校园食品安全工作，为我校师生营造安全、健康、可靠的生活环境。