培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握旅游管理基本理论和基础知识，具有旅游企业经营、管理与服务技术，富有创新精神和可持续发展能力，能在旅游或相关企事业单位从事景区管理与营销、导游讲解、旅行社经营与管理、饭店服务与管理等工作的高素质应用型专门人才。
专业特色:2000年开办旅游与酒店管理（成人教育 专科），2006年开设工商管理专业（旅游管理方向 本科）；2014年经教育部批准开设旅游管理与服务教育专业，本专业在中国科教评价网（www.nseac.com )发表的全国高校专业竞争力排行榜中，连续多年位居全国第二。学院是中国旅游协会旅游教育分会、重庆市旅游商会、重庆市导游协会会员单位，重庆市高等教育自学考试旅游专业主考单位；本专业与上海迪士尼乐园、两江国际控股股份有限公司、重庆旅投集团、重庆春秋国际旅行社等多家企事业单位建立了紧密的合作关系；在上海迪士尼乐园实习的学生，还有机会到美国迪士尼参加培训、学习。学生在全国大学生旅游创意大赛、全国大学生民族旅游线路设计大赛、全国大学生红色旅游线路设计大赛等各类专业技能竞赛中，多次获得一、二等奖，获奖累计达到100余人次。一大批毕业生已在各大景区、旅行社、主题公园、旅游院校就职，并成长为中、高层管理人员。
主要课程：管理学、西方经济学、市场营销学、会计学、统计学、财务管理、人力资源管理、旅游学、大学英语、计算机基础、旅游资源学、旅游心理学、旅游服务管理、景区管理、主题公园管理、世界遗产概论、客源国概况、旅游规划与开发、旅游线路设计、旅游社经营与管理、导游文化基础知识、导游业务等。
实训环节：岗位认知实习、景区“黄金周”实习、行业顶岗实习、旅游线路设计与讲解、毕业实习、毕业论文。
修业年限：3-6年（标准修业年限为4年）
授予学位：管理学学士
就业去向：在旅行社、景区、度假型酒店、旅游地产、旅游院校等旅游企事业单位及一般企事业单位、国家公务管理部门从事中基层策划、管理与营销工作。
特殊要求：形象气质好，沟通交流能力强，建议男生不低于1.68米.女生不低于1.58米。
