一、培养目标
幼儿发展与健康管理专业旨在培养儿童身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，使学生具有宽阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育、保育专业知识与管理技能；具有开拓创新意识和实际的操作能力。
二、主要课程
《管理学》、《幼儿教育学》、《健康管理学》、《幼儿心理学》、《人力资源管理》、《幼儿教育学》、《营养学》、《幼儿医学基础》、》《命教育概论》、《幼儿疾病预防与照顾》、《儿童发展评估》、《优生学》、《幼儿艺术教育》、《幼儿科学教育》、《幼儿社会教育》、《幼儿发展心理学》、《运动医学》、《营养与食品卫生》、《儿童心理与行为测评》、《儿童营养研究》、《儿童问题行为与校正》、《现代教育技术》、《亲子启智游戏》。
三、就业方向
该专业学生毕业后既可胜任儿童教育教学、儿童营养健康研究和管理工作，又能在幼儿园、儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、社会服务机构从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为宽适应性、实用性与专业性的应用型专门人才。相关证书有：幼儿园教师资格证、保育员资格证等。
四、实习实训
校内建有幼儿园模拟实训室、幼儿卫生保健实训室、语音实训室、创意手工实训室、美术技能实训室、心理实验室。并有多家幼儿机构作为校外实训基地。
