食品科学与工程

食品科学与工程——国家教育部新农科研究与改革实践项目支撑专业

培养目标：培养具有食品工程、食品技术、食品检测、食品安全等方面的基本知识与基本技能，能在食品工程领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面工作的高级应用型人才。
专业特色：辽宁省生命科学学会山区资源开发与研究分会依托专业，2018年与俄罗斯南乌拉尔国立大学食品与生物医药学院合作成立“中俄国际联合实验室”，同年被评为辽宁省实验教学示范中心。依托辽宁省环境与健康产业学院重点围绕“药食同源”功能性食品研发培养本科人才。此专业鼓励并支持学生校内外创业，学校与今麦郎、康师傅、正大食品等知名企业深度合作，学生毕业后可选择进入企业成为正式员工，实现了校企零距离对接。
就业面向：食品科学与工程专业毕业生可就职于食品生产、加工、流通以及相关的食品质量监督、食品安全管理等部门，从事产品开发与生产、过程管理、食品加工、工程设计、品质控制、产品销售和检验等方面工作。毕业生主要任职于国内各大食品企业、海关、市场监督监察部门等。
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