食品科学与工程

根据本专业的特点，面对新的形势， 适应社会主义市场经济建设的需要，经过自身学习和工作锻 炼，具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感；具有较扎实的食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能， 具备在食品工程领域从业所需要的知识以及应用知识独立开 展分析、研究及设计的能力；具有良好的沟通能力和团队协 作精神；具有一定的就业竞争能力，具有综合考虑经济、环 境及社会等因素解决复杂食品工程问题的能力；具有自主学 习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。能在 食品及生物领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品 开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程类 学科的高级工程技术人才。