中药资源与开发

师资力量：本专业现有专任教师14人,其中教授6人,副教授3人,博士生导师5人,硕士生导师8人,具有博士学位者12 人,80%以上的教师有过出国留学或合作研究经历;学科现有教育部新世纪优秀人才1人，校级教学名师1人,湖南省青年骨干教师3 人,湖南省杰出青年1人,湖南省优秀归国人员1人,湖南省优秀博士后1人

专业主干课程:中药学、中药资源学、中药化学、药用植物栽培学、药用植物遗传育种学、中药鉴定学。

专业主要课程:药用植物学、植物生理学、中药炮制加工学、药用植物功能成分分析、功能成分分离纯化工程、中药药剂学、药用植物制品营销与贸易、中药资源研究法、中药药理学、中药制剂分析、现代中药生物技术、中药新药和保健品开发。