培养目标：培养有正确的世界观人生观，有良好的思想品德、社会公德和职业道德；具有管理、经济、法律及旅游管理等专业知识；能力强，素质高，德、智、体全面发展，适应社会主义现代化建设和市场经济需要。毕业生主要面向旅游会展高端管理部门、大型酒店饭店和知名旅行社行业从事管理与服务工作，在旅游规划一线从事旅游策划规划实践工作。
培养要求：本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。1、掌握旅游管理学科的基本理论和基础知识，对有关的人文社会科学与自然科学有一定的了解，熟练掌握至少一门外国语和计算机基本操作技术；2、具有运用旅游管理问题研究的定性和定量分析方法的能力；3、熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，能够依法行政、依法管理；4、了解中外旅游业的发展动态和研究前沿；5、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究能力、实际工作能力和创新精神。
培养方向：从发展个性，培养特长，拓宽专业口径，适应市场需求的角度出发，依托本校多学科优势，旅游管理专业设置了酒店经营管理、旅行社与导游、会展经济与管理等3个专业方向。其中外语导游方向要求学生主要掌握旅游和导游的基本理论和一定的导游技巧，具有较强的外语口译、会话能力，具有分析和解决导游服务和管理方面主要问题的基本能力，本方向培养的毕业生取得本科院校毕业文凭和国家认定的导游人员资格，能在旅游及相关管理部门工作，能胜任导游宣传、节目主持、旅行社事务和管理等专业技术工作。
办学条件：本专业经过长期的办学实践，已积累丰富的人才培养经验，为江西及周边省份各级旅游行政部门、旅游企事业单位培养了大批高级专门人才；本专业所属“旅游开发研究中心”，为旅游规划事业做出了突出的贡献；本专业多年来积累了大量的图书音像资料，拥有旅行社，配备了电脑室、多媒体电化教室、多功能模拟客房，模拟导游实训室，现代化教学设施齐全，为培养高素质旅游管理人才提供良好条件。
主要课程：大学英语、大学体育、“两课”、旅游管理学、经济学、大学数学（经管类）、统计学、旅游学概论、中国旅游地理、旅行社经营管理、饭店管理原理、旅游安全学、旅游文化学、旅游经济学、导游业务、酒店餐饮实习、旅游企业人力资源管理、旅游规划与开发等。
学制学位：学习年限4年，授予管理学学士学位。
