酒店管理（国际酒店运营）

培养目标：随着我国旅游业与酒店业的发展及世界著名酒店集团进入我国市场，我国酒店业急需具有国际酒店运营管理知识和实践能力及外语沟通能力的管理人员。该专业以厚基础、精专业、重应用为原则，培养具有德、智、体全面发展，具备扎实的经济、法律、理财和人力资源管理等基础理论和宽广的科学与文化知识，具有深远的国际视野、战略眼光和决策能力，具有外语沟通能力的国际企业运营管理人才。 学生就业领域广泛，可在国际酒店管理集团、国际餐饮管理集团、高星级酒店及其他企业与事业单位从事运营管理、人力资源与培训管理、营销管理、财务管理、资产评估、策划与咨询等方面工作。学生毕业后可继续深造，报考工商管理、企业管理、旅游管理、会计学、财务管理、国际贸易等相近专业硕士研究生。 专业特色：本专业依托天津财经大学管理学专业优势，突出理论知识与实践能力相结合的教学特色。该专业人才培养模式、课程结构和教学内容参考了美国康奈尔大学和普渡大学、瑞士洛桑酒店管理学院等国际与国内知名大学并与国际酒店集团管理人才需要的知识和能力接轨。目前，该专业与国际万豪集团、首都旅游集团及合生商业集团等多家旅游与酒店集团合作，培养具有理论与实践相结合的应用型人才。同时,聘请国际酒店高级管理人员为学生讲座。 主要课程：本专业开设大学英语、高等数学、经济学、会计学、金融学、统计学、管理学原理、财务管理、经济法、企业伦理管理、组织行为学、生产与运作管理、旅游学概论、旅游心理学、酒店管理概论、酒店市场营销、酒店信息系统、酒店人力资源管理、房务运营管理、餐饮文化与运营管理、食品生产管理、酒水销售管理、旅游英语、商务英语及酒店运营实验等。