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安徽粮食工程职业学院

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专科(高职)丨理工类丨公办

官方电话: 0551-65425666,0551-65425688

官方网址:http://www.ahly.edu.cn/ http://zsw.ahly.edu.cn/

食品质量与安全

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培养目标:

本专业培养具备必要的食品质量安全监测、控制与管理基本知识,能从事食品链生产经营相关环节安全控制、质量监控和管理等一线工作的高端技能型人才。可在食品、农产品加工、保健品等行业从事食品质量安全管理、检验、生产和销售相关岗位的技能工作。

主要课程:

食品微生物、食品仪器分析、食品营养与卫生、食品加工技术、食品法律法规与标准、食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品理化检验技术、食品添加剂应用技术、食品企业实务等。

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