护理专业从办校之初至今一直是学校的主干专业、品牌专业。护理专业在1915年建校时就首批开办，2000年开始招收五年制高职护理专业，2015年开始招收三年制高职护理专业。在百年的办学历程中，积累了丰富的教学经验，取得了丰硕的办学成果：2006年护理实训中心被评为江苏省职业教育优秀实训基地；2007年护理专业被评为省五年制高职示范专业(优秀)和江苏课程改革实验点；2010年护理实训中心被列入中央财政支持的职业教育实训基地建设项目；2011年被评为江苏首批五年制高职专业建设品牌专业；2013年，牵头制定江苏省五年制高职护理专业指导性人才培养方案并顺利实施；学院作为江苏省护理专业协作委员会理事长单位，多次承担国家职业教育青年教师企业实践培训、省职业教育骨干教师培训等工作；执笔教育部颁布的《职业院校护理专业仪器设备装备规范》行业标准，在全国护理职业教育界产生重大影响，发挥了引领示范效应。近五年来，护理专业毕业生参加全国护士执业资格考试通过率在全国名列前矛，2014年99.9%,2015年100%，2016年99.7%，2017年99.7%，2018年99.8%。近三年，本专业毕业生就业率达100%，其中对口就业率98%，劳动合同签订率99%。在国家、省技能大赛、江苏省“两课评比”、职业学校信息化大赛、微课比赛等各种比赛中，护理专业师生均取得优异成绩。
护理专业建有校内2万平方设施一流的现代化护理实训基地，按照国际化标准，构建院前急救虚拟仿真实训平台、OSCE考核智能化管理平台、医学数字化模拟教学平台。以省内三级医院为主体，国内及境外知名医院为拓展，建成了功能全、数量足、布点广、对接紧，能充分满足高等护理人才培养需要的校外实训与实习基地。
护理专业人才培养目标定位为：策应健康中国发展战略，秉承学院“护爱生命 修身明理”的校训，培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德、工匠精神和创新精神，具有较强的就业能力、一定的创业能力和支撑终身发展的能力；掌握护理专业基本理论、基本知识和基本技能，具备整体护理能力和现代护理理念，面向各级医疗、预防、康复、保健机构的内科护士、儿科护士、急诊护士、外科护士、社区护士等护理岗位，能够从事临床护理、社区护理、健康保健等工作领域的高素质技术技能人才。
护理专业课程设置遵循“培养目标与社会需求相结合，岗位能力培养与综合素质教育相结合，理论教学与实践教学相结合”，以“提升学生岗位胜任力为导向”，根据就业岗位群和技术能力要求，参考护士执业考试大纲（职业标准），优化课程体系，形成公共基础课程和专业课程两类课程体系。公共基础课程和专业课程都包括必修课程和选修课程。专业核心课程有健康评估、护理学基础、母婴护理、儿童护理、成人护理、老年护理、急危重症护理等7门。
