培养目标
连锁经营管理专业旨在培养适应连锁企业总部及门店一线需要的，掌握连锁经营管理基础理论知识和移动互联时代连锁经营管理专业的专门知识，具有从事本专业领域门店运营管理、营销策划、门店开发与设计、商品采购、物流配送和特许加盟的基本能力和基本技能，基于互联网思维，能够迎合企业发展需要的高等技术应用型专门人才。
专业特色
作为福建省省级示范校重点建设专业、福建省教育厅首批现代学徒制项目建设院校试点专业，连锁经营管理专业继续深化校企合作模式，近年来不断探索更多的校企合作新方向，为社会培养和输送更多的人才，先后与永辉集团、85度C企业共同创建“Bravo创业合伙人”学徒班、85度C现代学徒制店长班，与周生生珠宝、麦田房产等20多家企业建立校企合作关系，校内校企合作教改平台“典实学院”以及旗下的“创客空间”，秉持着“典范于心，实践于行”的理念，融合博雅教育、创业教育、就业指导、校企合作和学生顶岗实习，形成素质教育、技能培养、产学一体化的连锁经营管理专业特色的人才培养模式，打造实用型的管理人才，彰显本专业的办学特色。
主修课程
零售与连锁经营管理，连锁企业门店营运与管理，连锁企业品类管理，零售企业信息管理系统分析，门店促销技巧，客户关系管理、连锁门店开发与设计、现代学徒制训练课程、企业岗位训练课程、职业素养与领导力训练、职业店长岗位预备课程等。
就业方向
本专业毕业生主要面向双百强（世界500强，中国连锁百强企业）各连锁业态（高端卖场，购物中心，专业店，专卖店，便利店）中的龙头企业，从事门店运营与管理，总部职能管理的经理人，店长，经理，合伙人岗位。职业发展目标：成为双百强企业的部门经理，店长或区域店长。
