休闲服务与管理

培养目标与要求

本专业引进经教育权威机构认证的澳洲合作大学副学士学位课程，通过与国外合作大学学分互认的方式，采取国内外专业课程相结合的课程体系，通过中外合作全程情境化的培养模式，立足职业素养与关键能力，培养适应当地社会经济建设发展的需要，具有较高英语水平，具有国际视野、熟悉酒店及温泉SPA度假村运作规则，掌握酒店及温泉SPA度假村企业经营管理方法和手段，具备在各类酒店、温泉SPA度假村、时尚会所、高级餐馆等服务行业及相关企业管理岗位从事管理及服务的国际化应用型管理人才。

部分专业主干课程

休闲活动策划，餐饮管理，预算准备与控制，信息技术专论，财务管理、休闲学概论、休闲会所管理、温泉与度假村运营管理、休闲度假产品策划、温泉与度假村规划与开发等

就业方向

本专业毕业生适合在国内外各类型度假村、温泉spa、高尔夫俱乐部、酒店、旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、旅游交通企业、景区、会展中心等单位，从事休闲、酒店管理、行业管理、科研教学、人力资源培训等工作。

专业特色

本专业引进澳洲优质教育资源，融合具有百年历史的澳洲TAFE教育精髓，引入墨尔本理工学院副学士学位课程，构建专科实践技能与本科理论知识兼备的休闲服务与管理课程体系，培养具有“休闲服务与管理+英语”双专业能力的国际化应用型人才；通过情境化教育组织与教学平台的搭建，采用理论与实践相互交融的方式，形成对接产业的休闲服务与管理人才培养模式，激发学生自主学习能力与创造力；该专业以培养技术应用型人才，适应休闲产业需求，服务休闲产业为宗旨，产学结合，以就业为导向，培养学生成为行业基层乃至中层的管理骨干，毕业3－5年后，部分学生成为休闲产业的精英人才；构建通识教育课程体系，开设通识大讲堂培养学生批判性思维能力、跨文化沟通交流能力、终身学习能力及感恩意识。近年来，学生在各项技能大赛中表现优异，多次荣获国家级及省部级奖项，国际化应用型人才培养取得良好成效。