黄山职业技术学院是2010年3月经安徽省人民政府批准、教育部备案正式设立的全日制公办高等职业院校，也是黄山市唯一一所公办高等职业院校。2012年4月、2013年11月、2016年8月，黄山卫生学校、黄山茶业学校和黄山市中华职业学校相继整建制并入黄山职业技术学院。
学院占地面积430亩，总建筑面积15万平方米。已形成8大实验实训教学区，拥有校内实验实训基地19个、实验室102个，全院教学仪器设备总值3167.61万元，生均值8676元，馆藏纸质图书32.46万册，超星电子书30万册，借阅基地共享图书26.64万册。全院共有教职工322人，专任教师250人,外聘教师54人。教授2人，副教授86人，讲师103人；博士1人，硕士77人；“双师型”教师150人，省级教学名师4人，线上教学名师3人，课程思政教学名师2人，省级教坛新秀5人，省级教学团队4个，课程思政教学团队2个，院级专业带头人17人。
学院设有马克思主义学院（基础部）、国际护理学院、医学系、工业与财贸系、旅游与建筑园林系、教育系、图文信息中心和继续教育中心等教学教辅单位。2021年招生专业有护理、助产、药学、医学影像技术、临床医学、茶叶生产与加工技术、园林技术、建设工程管理、茶艺与茶文化、电气自动化技术、智能控制技术、应用电子技术、计算机应用技术、大数据技术、大数据与财务管理、大数据与会计、电子商务、雕刻艺术设计、旅游管理、酒店管理与数字化运营、研学旅行管理与服务、烹饪工艺与营养、学前教育、现代家政服务与管理10大类24个专业，全日制在校生6391人（其中在校高职阶段学生3276人）。
学院现有黄山市人民医院、歙县人民医院2家非直属附属医院，黄山首康医院、歙县昌仁医院2家教学医院，拥有110个稳定的校企合作实习单位。先后与浙闽皖赣四省边际职业培训联盟成员学校、浙江红五环集团股份有限公司、黄山旅游发展股份有限公司、谢裕大茶叶股份有限公司、黄山披云餐饮集团、黄山润一公司、黄山市高新区、黄山市徽州区、屯溪区教育局等企事业单位签订校企（校院、校地）合作协议。
截至2020年12月，学院获省部级以上职业院校技能竞赛（团体、个人）奖项近93项。2017年建筑与园林园艺系学生刘书洋荣获第44届世界技能大赛园艺项目国赛第一名。2018年工业与财贸系学生田子祥、张登生荣获全国高校大数据应用创新大赛华东赛区特等奖、全国总决赛三等奖。2019年旅游系学生郑权荣获第45届世界技能大赛建筑石雕项目金牌，这是安徽省在世界技能大赛上金牌实现零的突破，是中国在这个项目上获得的第一块奖牌。
学院科研成果项目申报数量、质量屡创新高，在研项目有安徽高校人文社科研究重点项目13项；安徽高校自然科学研究重点项目9项；省级高等职业教育创新发展行动计划项目5项；省级校企合作实践教育基地2个；省级专业综合改革试点2项；省级精品视频公开课程9项；省级教学研究项目17项；市级社会科学创新发展研究课题15项。2017年我院入选中国非物质文化遗产传承人群研培计划高校名单,该名单由文化部商教育部确定公布，清华、北大等全国78所高校入选，省内仅我院与中科大两所高校。
学院将继续承担改革探路者和技术技能人才培养的使命，在探索建立现代职业教育体系、创新高职教育办学体制机制、深化产教融合、增强职业教育活力、提高职业教育社会服务能力等方面继续努力。学院将始终坚持面向社会、面向市场的办学定位，着力深化内涵建设，努力形成一批以医疗、旅游、电商、园林为核心的现代化服务业专业群，打造一批传承徽派园林、徽派建筑、徽雕、徽菜、徽剧、新安画派、新安医学、黄山茶文化等带有浓郁地方文化特色的非遗文化专业群。作为黄山市唯一一所公办高等职业院校，充分发挥自身教学优势，尤其是技能型人才培养方面的优势，为当地旅游和经济发展提供人才保障。
学院坚持走以技能培训为重点、以就业为导向的校企合作办学之路，重视学生职业素质养成，强化动手实践能力培养，积极推行现代学徒制试点，专业设置力求对接市场需求，竭诚为区域经济社会发展服务。全院教职员工将不忘初心、砥砺前行，努力把学院建设成一所“学生满意、家长放心、社会认可”的特色高职院校。
