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食品贮运与营销

专业代码：490106

专科（高职）

学历层次

三年

修业年限

39:61

男女比例

专业介绍

食品贮运与营销主要研究食品贮藏、运输、加工和综合利用等方面的基本知识和技能，进行食品贮藏、食品运输管理、食品市场经营等。例如：熟食、乳制品等冷藏贮存，动物性食品冷冻贮存，盐的密封和防湿贮存运输等。关键词：熟食乳制品冷冻贮存防湿贮存

专业课程

《食品保藏学》、《食品保鲜与冷藏链》、《食品加工技术》、《食品微生物》、《食品分析与检验》、《食品包装技术》、《食品质量与安全管理》、《食品原料学》、《食品营销学》、《食品储运与配送》

发展方向

食品类企事业单位：食品贮运、食品质量管理、食品分析与检验、食品加工和综合利用的工艺设计、设备的选用和配套设计、食品营销和企业管理。

相近专业

食品加工技术酿酒技术食品质量与安全食品检测技术食品营养与卫生食品营养与检测食品智能加工技术食品营养与健康食品检验检测技术

专业满意度（本专业学生实名投票）